V CONCURSO DE CANTE DE LA PEÑA CULTURAL FLAMENCA “JUAN CASILLAS”

Hoy venimos a presentar las bases de nuestro V Concurso de cante flamenco, que se celebrará este año. Con objeto de darlas a conocer las reflejamos a continuación incitando y animando a los interesados a participar en el mismo.


V CONCURSO DE CANTE DE LA PEÑA CULTURAL FLAMENCA “JUAN CASILLAS”

Cuevas de San Marcos, Málaga. Septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 2009.


BASES

I. Podrán tomar parte en este concurso cuantos aficionados o profesionales, de ambos sexos y que realicen la inscripción en las condiciones que previamente se establecen.

II. La inscripción se hará en modelo que facilitará la organización de este evento, a todo aquel que lo solicite dirigiéndose por escrito a la Peña Cultural Flamenca Juan Casillas, C/ Antonio Benítez, 27, 29210 Cuevas de san Marcos (Málaga), o telefónicamente al número 952728225. Horario de 9 a 14 y de 17,30 a 20,30.

III. El plazo de inscripción quedará cerrado el día 26 de septiembre de 2009. a los concursantes se les comunicará por teléfono o carta urgente y con debida antelación la fecha de actuación en la fase clasificatoria. Las fases clasificatorias tendrán lugar en el domicilio de la Peña Flamenca, sito en Avd. Juan XXIII, 5, de Cuevas de san Marcos, y se celebrarán durante los meses de septiembre, octubre, noviembre y diciembre del presente año, siendo la final el día 12 de diciembre. El comienzo de las fases eliminatorias será a las 21 horas. El sorteo se hará a las 20,45, y en el mismo tendrán que estar presentes los participantes de dicha fase. Si no se encuentran en ese momento no podrán participar.

IV. La peña pondrá a disposición de los participantes un guitarrista profesional. No obstante, podrá venir acompañado de su propio guitarrista, cuyos honorarios correrán por cuenta del participante.

V. Para optar a cualquiera de los premios, los concursantes deberán realizar CUATRO CANTES: uno por Malagueñas y tres a libre elección. No pudiendo repetir dos de los mismos cantes en la fase final.

VI. El Jurado designado por esta peña flamenca, estará formado por conocedores del cante y su fallo será inapelable.

VII. Para mayor difusión de este concurso, la Peña se reserva el derecho de ganar las interpretaciones de los cantaores en distintas fases del mismo. En su momento se comunicará a los concursantes su pase a la final si han sido clasificados.

VIII. Se establecen los siguientes premios:
- Un primer premio de 2500 euros y Trofeo
- Tres accésit de 900 euros y Trofeo
- Un premio especial de 500 euros y Trofeo al mejor cantaor joven menor de 20 años.
- Un premio de 500 euros y Trofeo a la mejor Malagueña.

IX. Accederán a la final los cuatro primeros clasificados. Dicha final será comunicada a los finalistas del concurso por teléfono o carta urgente, así como la hora del sorteo y comienzo de la fase final.

X. Si el jurado considerase que la calidad de los cantes interpretados no estuviesen a la altura de este concurso, podrá declarar desierto cualquier premio.

XI. La entrega de premios se realizará en esta Peña Flamenca. Los cantaores que obtengan los premios de mejor cantaor joven menor de 20 años y de mejor malagueña, están obligados a hacer un pase de dos o tres cantes cada uno (siempre que no se clasifiquen), después de la intervención de los finalistas para obtener dichos premios. La no presentación de ese pase significa la renuncia del premio obtenido. Los premios se entregarán el día de la final.

XII. Se entiende que por el mero hecho de concurrir a este concurso, los concursantes aceptan incondicionalmente estas bases. Esta peña se reserva el derecho de cambiar o modificar las presentes bases, informándolo con antelación.

DATOS PARA LA INSCRIPCIÓN

Fecha
Nombre propio
Nombre artístico
Nombre guitarrista (si acompaña)
Fecha de nacimiento
DNI
Teléfono
Domicilio
Población
CP
Provincia

Velada Flamenca

Estimado socio:

Siguiendo con las actividades, ya tan habituales en nuestra Peña, vamos a celebrar una Velada Flamenca el día 24 de julio (viernes), a las 22;oo h. en la sede de esta Peña, actuando al cante JESUS LEON, acompañado a la guitarra por EDUARDO REBOLLAR.

También contaremos con el grupo rociero "AIRES DEL GENIL".

Esperamos pasar esta velada en tu compañía.

El arroz de la convivencia

Todos los años, por estas fechas de junio, nuestra peña suele celebrar un acto de convivencia entre los socios y aficionados al cante, tanto de Cuevas de San Marcos como amigos de fuera de la localidad. El acto se celebra en la puerta de nuestra sede, donde se monta un mostrador servido por los socios, aunque mayoritariamente suelen hacer este servicio algunos miembros de la propia junta de gobierno, que se engarduñan en esta actividad de forma voluntaria y ante el precario apoyo que se recibe (crítica).
El arroz, como en otras ocasiones, contó con la maestría y el arte culinario de la familia Raya (nuestra secretaria Carmen, su madre y su hermana) junto a otros apoyos. El tiempo, por desgracia, nos aguó algo la fiesta, obligando a cocinar a cubierto, pero el ánimo no se achicó y se soportó la lluvia intermitente enguachinándose algunos platos y los comensales.
En torno a 100 personas nos congregamos para pasar el buen rato que suele ser tradicional año tras año. El aspecto “esfelitao” que mostramos al principio desapareció hasta quedar “enrataos” ante tanta vianda y “mollate”.
Después, saciado el apetito con buen yantar y beber, se animó la fiesta y subieron al escenario distintos amigos y amigas, que fraguaron un espectáculo improvisado donde cada cantaor aportó lo mejor de su arte, de su voz y sentimiento acompañado a la guitarra por Morilito. Aquello duró. Duró porque se estaba a gusto, porque se sentía el ánimo y el aliento de todos los aficionados al cante, porque por encima de todo estaba una jornada de convivencia y encuentro entre todos los socios y aficionados participantes. Solo faltó sacar a “cucurumillos” a cantaores y guitarrista, a cocineras y camareros, a todos los que habían hecho posible un día tan especial… Habrá que planteárselo para otra ocasión como “punto final pal pachangueo, sin ser pancá lo que digo”.


(VER FOTOS EN SLIDE AL MARGEN)

Nota aclaratoria para los vocablos locales:

Engarduñao: Pringado en algo o de algo.
Esfelitao: Debilitado, muerto de hambre
Enratao: Harto, ahíto.
Mollate: Vino.
Cucurumillos: Subir a hombros.
Pachangueo: Cachondeo.
Pancá: Tontada.
Enguachinándose: Con demasiada agua.

Crónica y fotos de: Antonio Porras

El Cabrero

La Noche del 23 al 24 de mayo pasado contamos con una de las actuaciones más esperadas y espectaculares de las historia de nuestra peña. Las empresas Hnos. Guerrero Martín y Encofrados Virgen de Araceli, tuvieron a bien patrocinar la actuación del insigne y magnífico cantaor, de reconocimiento internacional, José Domínguez, El Cabrero, acompañado a la guitarra por Rafael Muñoz. .
Dada la expectación que despertó el evento, la Junta Directiva debió restringir el acceso solo para socios y su acompañante por cuestiones de aforo. Se congregaron en torno a 180 aficionados y aficionadas que se deleitaron con los diversos palos que, a lo largo de la noche, fue desgranando el cantaor, cargado de arte, emoción y entrega durante toda su actuación. Bulerías, fandangos, soleá, malagueñas, etc. templaron la sala ante una audiencia expectante y entregada. Las notas que bullían de la guitarra acariciada por Rafael se esparcían por el aire buscando con encanto los atentos oídos de los asistentes, acompañando la sonora y potente voz de El Cabrero, cargada de la emoción y la rebeldía innata del hondo quejío del pueblo andaluz. Todos gozamos, el cantaor se manifestó a gusto y al final departimos, con él y entre nosotros, el excelente rato que habíamos compartido.

Gracias a él, a los patrocinadores y a la dirección de la peña por habernos hecho gozar y disfrutar de este maravilloso momento

Cronista y fotos: Antonio Porras

(VER LAS FOTOS EN EL SLIDE AL MARGEN)

Encuentro-concurso gastronómico

Las premiadas en el acto de entrega

Aspecto de la sala

El juarado

Algunos platos

(VER SLIDE AL MARGEN CON LAS FOTOS)

El pasado día 20 de junio se celebró el I encuentro-concurso de gastronomía de la Peña Cultural Flamenca Juan Casillas, como estaba previsto y puede conocerse en el texto anterior dónde se establecen el método, las bases y el objetivo.

Se presentaron 15 platos de mesa por los siguientes concursantes:

Kich de salmón. Autora: Dolores González Ruano
Carrillada Canaria. Autora: Marisa López Lomas.
Carne con tomate. Autora: Aurelia Córdoba Arjona.
Tortilla de patatas de la loma. Autor: Jesús Mercado Córdoba.
Carrillada con salsa. Autora: Loli Guerrero Benítez.
Crujientes de pato. Autora: Carmen Torralvo Raya.
Ensaladilla rusa. Autora: Carmen Roda González.
Caracoles con caldo. Autora: Carmen López Raya.
Caracoles con salsa. Autora: Carmen López Raya.
Huevos ahogados. Autora: Conchi Cabrera Cabrera.
Callos cuevachos. Autora: Loli Cabrera Cabrera.
Porra artesana. Autor: Manuel Benítez Pérez
Gambas con almejas. Autora: María Hidalgo
Gazpacho andaluz. Autora: María Hidalgo.
Albóndigas en salsa. Autora: Carmen Torralvo Reina.

Así mismo concursaron 8 postres presentados por:

Suspiros y natillas flamencas. Autora: Dolores Porrino Senciales.
Helado de higos. Autora: Dolores González Ruano.
Rosco de bizcocho. Autora: Loli Guerrero Benítez.
Piñonates. Autora: Piedad Luque Montilla.
Frichuelas. Autora: Carmen Roda González.
Rosquillas caseras. Autora: Loli Bermúdez.
Tarta de queso. Autora: Rafi Mercado Córdoba.
Tarta a la antigua. Autora: Loli Cabrera Collados.

El jurado estuvo compuesto por:

Pablo Fernández-Lomana Pinacho.
Mari Paz Robles Lozano
Manolo Porras López
Manuel Delgado Pérez
Teresa Torralvo Burgos.

Una vez realizada la cata por parte del jurado y emitidas las puntuaciones correspondientes, se dieron los siguientes resultados:

Los premios en plato de mesa se otorgaron a:

Primer premio: Caracoles en salsa, de Carmen López Raya.
Segundo premio: Carrillada en salsa, de Loli Guerrero Benítez.
Tercer premio: Callos cuevachos, de Loli Cabrera Cabrera.

Los premios a los postres se asignaron a:

Primer premio: Suspiros y natillas flamencas, de Dolores Porrino Senciales.
Segundo premio: Rosco de Bizcocho, de Loli Guerrero Benítez.
Tercer premio: Piñonates, de Piedad Luque Montilla.

Comentario:
Asistieron en torno a 60 personas que, una vez el jurado hubo emitido el veredicto, dieron buena cuenta de los platos presentados, degustándolos y compartiendo una jornada donde se cumplió uno de los objetivos de la convocatoria, como era el encuentro entre los asistentes en una jornada de convivencia que consolidara los lazos entre los presentes.

Presentado por la secretaria, Carmen Torralvo Raya, se realizó la entrega de premios como acto final, consistente en un plato de cerámica grabado con el recordatorio del premio, haciendo dicha entrega, el presidente Rafael Mercado Hatero, el vicepresidente Manuel Bennítes Pérez y el vocal Antonio Porras Cabrera, a las premiadas en ambas modalidades.

Primer encuentro-concurso gastronómico

PEÑA CULTURAL FLAMENCA
“JUAN CASILLAS”
Cuevas de San Marcos
(Málaga)



PRIMER ENCUENTRO-CONCURSO GASTRONÓMICO DE LA PEÑA CULTURAL FLAMENCA JUAN CASILLAS

La Peña Cultural Flamenca “Juan Casillas” presenta esta actividad como un elemento de convivencia entre sus asociados y, a la vez, pretende potenciar la gastronomía típica de nuestra localidad en lo referente al desarrollo del arte culinario propio, tanto en la elaboración de plato de mesa como en repostería. Por tanto, la Junta Directiva en su última reunión ha acordado convocar y celebrar un encuentro-concurso sobre gastronomía, al que se invitan a participar tanto a mujeres como a hombres que estén interesados/as en el tema gastronómico y estimen reúnen las cualidades de necesarias para ofrecer un plato ganador.

No obstante, el objetivo no es tanto el ganar sino el participar y compartir el plato con el resto de concursantes en una jornada de convivencia y encuentro entre los participantes. Para ello y con objeto de participar en el evento, será imprescindible la aportación al concurso de un plato, pudiendo hacerlo en el apartado de plato de mesa, en repostería o en ambos.

Una vez degustados los platos por el jurado, emitido el fallo correspondiente y entregados los premios, se procederá de su consumición, de forma ordenada, por parte de los asistentes, si bien recordamos que tendremos el servicio de bar abierto para completar las necesidades en cuanto a bebidas y comidas que cada uno estime, pudiendo retirarlas en la barra previo abono del importe correspondiente. En todo caso, el participar en el concurso es lo que da derecho al consumo de los platos presentados.

Tal como se expresa en las bases, puntuará el hecho de acompañar el plato presentado con su receta correspondiente, donde deberá indicarse el nombre del mismo, sus componentes, la descripción del proceso de elaboración y el nombre de la persona que lo presenta. Ello es debido a que, con posteridad, se publicarán en nuestro blog de Internet para darlos a conocer, dejando constancia del resultado del concurso y sus ganadoras/es.


BASES DEL CONCURSO

El encuentro se celebrará en día 20 de junio de 2009, sábado, a medio día.
Para asistir al encuentro será imprescindible participar en el mismo o ser el acompañante de un participante.
Podrá participar cualquier persona, hombre o mujer, que elabore un plato.
Las modalidades son plato de mesa y repostería.

Procedimiento:

Previamente, el/la participante, deberá inscribirse en el bar de la peña, o notificando a cualquier miembro de la junta directiva, en qué modalidad va a concursar.
Los platos concursantes deberán entregarse a las 12 horas.
En el momento de la entrega se anotará en un listado el nombre, tanto del plato presentado como su presentadora/o, y se le asignará un número de orden con el que se etiquetará el plato manteniendo el anonimato, asimismo se recogerá la receta de aquellos que la presenten.
A las 13 horas se realizará la degustación pública por parte del jurado.
El fallo se emitirá y hará público a las 14 horas, dando paso a la entrega de premios en ambos apartados.
Posteriormente se procederá al reparto entre los asistentes de forma ordenada y a modo de degustación, en pequeñas cantidades y procurando que puedan probarlo el mayor número de gente posible.

Sistema de valoración

Receta debidamente cumplimentada: 5 puntos
Presentación: 0 a 10 puntos
Elaboración: 0 a 10 puntos
El gusto: 0 a 10 puntos
Olor o valoración olfativa: 0 a 10 puntos

El Jurado:

El Jurado estará formado por 5 personas, que individualmente y de forma anónima puntuarán cada plato con arreglo al baremo descrito, dejando constancia en una ficha para tal fin.
La puntuación final del plato será la suma de los puntos otorgados por cada uno de los miembros del jurado.
En caso de empate decidirá el jurado directamente en segunda prueba quien queda primero.

Premios:

Dos categorías: Plato de mesa y Repostería

Se otorgarán diplomas de primer, segundo y tercer clasificado, y plato de cerámica grabado.


Desde la presidencia y la Junta Directiva en general os invitamos a participar en el acto con la completa seguridad de que resultará un día de encuentro y convivencia especial entre todos los asistentes.

Cuevas de San Marcos 11 de mayo de 2009

El Presidente

Fdo: Rafael Mercado Hatero